冬季养生，不宜吃过多的反季节果蔬

　在漫长的冬季里，天然生长的蔬菜很少，上市的大路菜中，除大白菜外，还有圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要在饮食中经常调换品种，合理搭配，是可以补充人体维生素需要的。

　　不同种类的蔬菜含有的营养成分也不同。坚持每天吃蔬菜，一周最好若干次，冬天饮食的蔬菜应从5种蔬菜(深绿、橘黄、豆类、淀粉质蔬菜及其他蔬菜)中选择。经常变换种类，尽可能做到多样化，才能充分摄取不同食物中不同的营养素。

　　现今，人们在冬天里可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不过价钱较贵。但营养师建议，冬天饮食最好还是吃最便宜的应季水果。因为反季节水果不但营养价值不高，价格也不菲，不适于经常食用。另外，一些不法商贩为了销售货品，利用化学试剂催熟反季节水果，会对人体健康造成伤害。

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